22 Makanan Ringan Biji-bijian yang Belum Anda Cuba pada tahun 2021

keseluruhan_grain_snacksBijirin penuh makanan ringan cukup banyak: serat, nutrien penting (termasuk protein dan zat besi), dan perisa yang kaya.

Kita semua dapat memberitahu biji-bijian melakukan tubuh dengan baik, mengisi kita sambil membantu kita mengekalkan tahap tenaga yang stabil, tetapi bijirin penuh juga boleh memberikan faedah kesihatan tertentu.



Di dalam Ringkasan Jurnal Pemakanan Simposium Satelit American Society for Nutrition 2010, penulis menulis:

'Bukti saintifik terkini menunjukkan bahawa biji-bijian memainkan peranan penting dalam menurunkan risiko penyakit kronik, seperti penyakit jantung koroner, diabetes, dan barah, dan juga menyumbang untuk pengurusan berat badan dan kesihatan gastrointestinal.'

Hanya ada satu kelemahan permainan gandum: Terdapat banyak biji-bijian yang berbeza untuk dicuba, dan anda mempunyai sedikit masa!



Untuk membantu anda mengetahui biji-bijian apa yang harus dimakan sekarang, kami mengumpulkan makanan ringan gandum yang paling menarik yang dapat kami temui. Makanan ringan ini membantu anda mendapatkan biji-bijian dengan cepat dan mudah. Anda mungkin juga menemui sebilangan biji-bijian yang belum pernah anda dengar sebelumnya!

Harap maklum bahawa kami telah menyertakan beberapa makanan ringan yang terbuat dari biji-bijian atau biji-bijian pseudo-cereal, seperti quinoa. Banyak pakar mengatakan biji ini boleh dianggap sebagai biji-bijian.

Isi kandungan



Kebenaran atau Kebohongan Bijirin

Bidang impian utuh

Biji-bijian utuh mempunyai tiga komponen utama: dedak, endosperma, dan kuman.

Kebenaran . Baca lebih lanjut mengenai anatomi bijirin di Oldways Majlis Biji-bijian laman web.

Memurnikan biji-bijian bermaksud 'menjadikannya lebih baik.'

Bohong! The Yayasan Majlis Maklumat Makanan Antarabangsa menyatakan bahawa proses penapisan bijirin dapat merampas biji-bijian dari beberapa serat dan nutriennya.

Menjadi lebih spesifik, Oldways Majlis Biji-bijian mengatakan, 'Tanpa dedak dan kuman, kira-kira 25% protein bijirin hilang, dan dikurangkan dalam sekurang-kurangnya tujuh belas nutrien utama.'

Tidak semua biji-bijian mengandungi gluten.

Betul! Jagung, millet, beras, sorgum. amaranth, soba, dan quinoa adalah biji-bijian bebas gluten .

Biji-bijian tidak utuh jika telah digiling atau digiling.

Bohong! Biji-bijian utuh mungkin tanah, batu-batu, atau sebaliknya 'pecah.' Selagi semua kepingan penting (dedak, endosperma, dan kuman) membuatnya menjadi produk akhir, maka anda masih mendapat biji-bijian 'utuh'.

Berita kecil ini dari Oldways Majlis Biji-bijian harus membuat anda selesa:

'Jika label makanan menyatakan bahawa bungkusan itu mengandung biji-bijian, bahagian' gandum utuh 'dari makanan di dalam bungkusan harus memiliki perkadaran yang sama dengan dedak, kuman, dan endosperma seperti kernel yang dituai sebelum diproses.

Anda perlu mendapatkan 2 hidangan bijirin penuh setiap hari.

Bohong! The Garis Panduan Pemakanan Amerika Syarikat cadangkan dapatkan 6 hidangan bijirin sehari, dengan sekurang-kurangnya 3 hidangan biji-bijian utuh (berbanding biji-bijian).

Cara Mendapatkan Biji Biji Lebih Banyak

Kami telah membuktikan bahawa sesiapa sahaja boleh mendapat manfaat daripada makan biji-bijian yang lebih sihat, tetapi malangnya, sebilangan orang tidak cukup makan. Mengikut Pusat Sumber Kesihatan Wanita Nasional, Inc. , anda mungkin tidak makan biji-bijian yang mencukupi jika anda mengalami:

  • Kelaparan berterusan, walaupun selepas makan
  • Kembung
  • Kelesuan selepas makan
  • Kolesterol tinggi

Oleh itu, adakah anda bersedia untuk makan lebih banyak biji-bijian? Inilah beberapa petua!

Petua 1: Baca label.

The Majlis Bijirin Oldways menasihati pengguna untuk memeriksa syarat-syarat ini pada label untuk memastikan bahawa mereka mendapat bijirin sepenuhnya.

  • Biji gandum [nama bijirin]
  • Gandum utuh
  • Seluruh [bijirin lain]
  • Seluruh batu [gandum]
  • nasi coklat
  • Oat, oatmeal (termasuk oatmeal kuno, oatmeal segera)
  • Wheatberi

Petua 2: Manfaatkan bahan-bahan ini:

Kami menarik senarai ini dari beberapa rangkuman menakjubkan yang dibuat oleh Pusat Sumber Kesihatan Wanita Nasional, Inc. dan juga Majlis Bijirin Oldways .

Senarai bijirin penuh untuk makanan ringan

  • Amaranth
  • Barli
  • Bulgur
  • Soba
  • Jagung
  • Einkorn
  • Farro
  • Freekeh
  • Gandum Khorasan (Kamut)
  • Kaniwa
  • Bangsa
  • Oat
  • Quinoa
  • Nasi
  • Rye
  • Sorghum
  • Dieja
  • Teff
  • Triticale
  • Nasi Liar
  • Gandum

Petua 3: Makanan ringan pada biji-bijian.

Strategi ini, yang disarankan oleh Akademi Pemakanan dan Dietetik , pasang gambar dengan senang dengan siaran ini. Kami mempunyai cukup makanan ringan bijirin di bawah ini untuk memastikan anda menggulung biji-bijian.

Makanan ringan Grab-and-Go Whole-Grain

Bar granola adalah makanan ringan bijirin asli

Dengan makanan ringan gandum di hujung jari anda, anda dapat merebut apa yang anda perlukan untuk mengisi dan terus bertenaga berjam-jam.

1. Bar Granola Kelapa Granola Sempurna

  • Profil bijirin: Oat bijirin penuh, beras perang, dan makanan rami (dianggap sebilangan gandum)
  • Kandungan gentian: 3 gram
  • Vitamin dan nutrien: Kalsium, zat besi, dan protein

Kelapa halus, kranberi tart, dan biji-bijian yang enak menjadikan satu bar granola yang sempurna.

2. Kuali Amaranth Bar dengan Cranberry

  • Profil bijirin: Muncul amaranth
  • Kandungan gentian: 3 gram
  • Vitamin dan nutrien: Zat besi, protein, dan vitamin C

Contohkan amaranth yang disediakan secara profesional sebelum anda membuatnya sendiri! Dengan meletakkan gandum kuno di bar granola klasik, makanan ringan yang berguna ini menampilkan amaranth dan bukannya gandum panggang.

3. Bar Almond Vanilla Organik Tulen

  • Profil bijirin: Quinoa, beras perang, amaranth, dan biji rami
  • Kandungan gentian: 2 gram
  • Vitamin dan nutrien: Protein, zat besi, kalsium, dan kalium

Penuh dengan biji-bijian dan rasa vanila yang kaya, bar pengisi ini mempunyai rasa dan serat untuk membuat anda kenyang sehingga hidangan anda seterusnya.

Empat. BuckWHAT! Noshes Simply Sunflower

  • Profil bijirin: Soba
  • Kandungan gentian: 5 gram
  • Vitamin dan nutrien: Protein, kalsium, dan zat besi

BuckWHAT! jenama menjadikan soba menjadi makanan ringan yang menarik. Potongan tenaga ini mengandungi soba, mentega biji bunga matahari, dan kurma.

5 . Tomato Basil Organic Sourdough Einkorn Crackers

  • Profil bijirin: Tepung Einkorn
  • Kandungan gentian: 1 gram
  • Vitamin dan nutrien: Protein dan zat besi

Einkorn, sejenis gandum yang masih ada dalam keadaan liar, memberikan rasa dan profil nutrien yang tidak dapat dilupakan kepada keropok masam ini.

Kamut adalah makanan ringan

6 . Makanan ringan gandum laut jenama Kracklin Kamut

  • Profil bijirin: Gandum Khorasan (Kamut)
  • Kandungan gentian: 3 gram
  • Vitamin dan nutrien: Protein dan zat besi

Kamut, bijirin kuno yang suci dan sederhana, rasanya luar biasa apabila dipanggang hingga sempurna dan dibungkus untuk keseronokan makanan ringan anda.

7. Roti Goreng Tradisional Finn Crisp®

  • Profil bijirin: Tepung gandum gandum
  • Kandungan gentian: Tidak dinyatakan
  • Vitamin dan nutrien: Tidak dinyatakan

Rasa rai yang kuat dan tekstur renyah yang enak menjadikan roti garing ini sempurna untuk dimakan sendiri atau dibalut dengan topping pilihan anda.

8 . Mini Pops Air Garam Udara Sorgum

  • Profil bijirin: Sorghum
  • Kandungan gentian: 3 gram
  • Vitamin dan nutrien: Protein dan zat besi

Keluar, popcorn! (Hanya untuk sekarang!) Kami menyukai popcorn sama seperti orang lain (lihat di bawah), tetapi tidak ada yang salah dengan mencuba makanan ringan gandum yang berbeza sekali-sekala.

9. Bjorn Qorn Cloud Qorn Salap Popcorn

  • Profil bijirin: Jagung
  • Kandungan gentian: 4 gram
  • Vitamin dan nutrien: Vitamin B12 dan vitamin B6

Jagung bukan GMO (organisma yang diubahsuai secara genetik) yang baru tumbuh menjadikan popcorn terbaik. Versi ini lembut dan rangup pada masa yang sama.

Peti Kerja-Dari-Rumah-Jauh-Kotak

10. BellaFineFoods Kue Bebas Gluten Kismis Walnut Spice Mania Tefftations ™

  • Profil bijirin: Tepung beras perang dan tepung teff
  • Kandungan gentian: 1 gram
  • Vitamin dan nutrien: Protein, besi, dan kalium

Cubalah biji-bijian kuno dalam bentuk kuki yang sihat dengan kacang, kismis, dan rempah yang enak.

Roti Gandum penuh

sebelas. Izzio Artisan Bakery Roti Bijian Kuno dengan Ejaan Heirloom dan Biji Labu

  • Profil bijirin: Pusaka dieja dan gandum
  • Kandungan gentian: 2 gram
  • Vitamin dan nutrien: Protein dan zat besi

Roti segar ini tidak sabar untuk dihantar terus ke pintu rumah anda! Secara semula jadi diperam dan berbintik-bintik dengan biji labu yang kaya, roti ini mempunyai keperibadian yang lebih besar daripada roti biasa.

Makanan ringan bijirin yang disediakan sendiri

Makanan ringan gandum buatan sendiri

Terdapat banyak biji-bijian di dunia, dan menjadikan makanan ringan gandum adalah tiket anda untuk mencuba semuanya. Ketahui mana yang anda sukai dan sempurnakan teknik memasak anda. Akhirnya, mencabut sebilangan besar bijirin anda akan menjadi semula jadi seperti menyikat gigi.

12 . Salad Kaniwa Musim Semi Vanille Verte

  • Profil bijirin: Kaniwa
  • Kandungan gentian: Lebih kurang 6 gram
  • Vitamin dan nutrien: Kalsium, zat besi, dan protein

Resipi salad ringan dan sederhana ini adalah kaedah terbaik untuk mencuba kaniwa yang kaya dengan protein.

13 . Memasak dengan Hena Quinoa Bars dengan Kaniwa

  • Profil bijirin: Quinoa dan kaniwa
  • Kandungan gentian: Lebih kurang 3 gram
  • Vitamin dan nutrien: Kalsium, zat besi, protein, magnesium, dan mangan

Dosis bijirin dua kali ganda menjadikan bar ini lebih sedap dan enak.

14. Kegembiraan Nasi Liar Muncul Kosher

  • Profil bijirin: Padi liar
  • Kandungan gentian: Lebih kurang 4 gram
  • Vitamin dan nutrien: Kalium, protein, dan zat besi

Cuba masukkan nasi liar untuk membuat makanan ringan asli yang ringkas dengan rasa kacang yang menggembirakan.

lima belas. Nash's Organic Produce Summer Grain Salad dengan Triticale Berries

filem terbaik tahun 00-an
  • Profil bijirin: Triticale
  • Kandungan gentian: Lebih kurang 3 gram
  • Vitamin dan nutrien: Zat besi, kalsium, dan protein

Hibrida gandum dan rai, triticale mewujudkan asas serat yang sempurna untuk salad musim panas yang boleh anda buat dan makan sepanjang minggu anda.

Membuat makanan ringan gandum

16. Keropok Teff 3 Bahan Ramuan Kuasa

  • Profil bijirin: Teff
  • Kandungan gentian: 0.7 gram
  • Vitamin dan nutrien: Protein

Keropok tebal ini memerlukan sedikit masa untuk memanggang, tetapi masa persiapan hanya memerlukan 10 minit, dan kebaikan gandum yang mereka berikan akan menanti anda.

17. Keropok Gia Vegan Sihat Vegan Sihat

  • Profil bijirin: Tepung dieja
  • Kandungan gentian: Lebih kurang 5.5 gram
  • Vitamin dan nutrien: Vitamin A, kalium, dan zat besi

Biji ejaan dan chia membuat keropok dewasa yang pasti anda ingin buat berulang kali.

18 . Bola Sorghum Dapur Tenang Saya Muncul

  • Profil bijirin: Sorgum dan oat
  • Kandungan gentian: 2 gram
  • Vitamin dan nutrien: Zat besi, kalsium, dan protein

Sorgum yang berkhasiat ringan mengambil rasa baru yang mendalam ketika dipasangkan dengan tahini dan sirap maple.

19. Kerepek Roti Rye Danish Makanan Hidup Nordic

  • Profil bijirin: Rye
  • Kandungan gentian: 2 gram
  • Vitamin dan nutrien: Zat besi, protein, dan kalium

Ubah gandum utuh kegemaran anda menjadi kerepek renyah yang boleh anda masukkan (atau teratas) dengan apa sahaja.

dua puluh . Bar Makanan Ringan Muriella Banackissa Coklat Vegan Kamut

  • Profil bijirin: Kamut
  • Kandungan gentian: Lebih kurang 2 gram
  • Vitamin dan nutrien: Zat besi, kalsium, protein

Coklat kaya membawa kemerosotan yang jelas kepada Kamut yang sihat. Anda boleh menikmati makanan ini untuk sarapan, pencuci mulut, atau makanan ringan pada bila-bila masa.

dua puluh satu. Salad Freekeh Yunani Sihat Peas dan Krayon

  • Profil bijirin: Freekeh
  • Kandungan gentian: Lebih kurang 4 gram
  • Vitamin dan nutrien: Mangan dan fosforus

Freekeh, sejenis gandum panggang, memberikan rasa yang menggembirakan pada salad yang mungkin pernah anda buat menggunakan couscous.

22. Keropok Winky Vegetarian Cheddar Einkorn dengan Bawang Putih

  • Profil bijirin: Einkorn
  • Kandungan gentian: Kurang daripada 1 gram
  • Vitamin dan nutrien: Tiamin

Keropok puffy dan cheesy klasik mendapat kedalaman baru dengan penambahan einkorn.

Sumber tambahan